麵粉裡白色蠕蟲是什麼

麵粉裡出現白色蠕蟲，一般是蛾類幼中，這些蛾類主要有麥蛾、印度谷暝等。嚴重時今使麵粉結塊或形成絮狀物，嚴重影響麵粉的品質。

此時，應將面粉用四十目的篩子把麵粉篩理一遍，將篩上物倒掉，這樣就把絕大多數蟲子分離出來，篩下的麵粉可以繼續食用。

麵粉裡白色蠕蟲是什麼

麵粉生蟲通常是一種叫擬谷盜的甲蟲，且一般是赤擬谷盜和雜擬谷盜混生，體積比米蟲大一些，習性差不多，都喜歡在陰暗的角落裡生長，當溫度到達28～30 °C時就會開始大量的繁殖，赤擬谷盜在玉米、高粱、豆類等食物中也容易出現。

麵粉中如果只有少量的蟲，將裡面的蟲子篩出來在太陽下晾晒一下，還是可以繼續食用的，但是赤擬谷盜的成蟲聚集在一起，會分泌一種對人體有害的物質，出現這種蟲的時候一定不要繼續食用，以免對身體健康產生不良影響。

麵粉大量生蟲受到汙染就不能再食用了，會浪費大量的糧食，因此儲存時一定要注意避免生蟲，可以在麵粉中放入適量的大蒜，可以避免蟲子的產生，還能驅除外部的蟲子，也可以經常把麵粉拿出去暴晒，保證它的乾燥，避免產生蟲子。