香飄飄芒果布丁奶茶衝調方法
一、準備一杯香飄飄奶茶,將蓋子開啟,檢視一下里面的配料。
二、將奶茶粉倒入杯中。
三、再將芒果布丁倒入杯中。
四、再放入甜味隨意包,根據自己的口味進行新增。
五、然後倒入85度以上的開水,攪拌均勻。
六、攪勻之後,蓋上蓋子,讓吸管從蓋子中的小孔中露出來即可食用。
食材明細
大芒果、特侖蘇牛奶、吉利丁粉、白糖、清水。
1、將芒果去皮去核取肉,最好的辦法就是沿著靠近核的地方縱向切一刀,分離出來的那部分,內側縱橫交錯的劃幾道,然後沿著果皮將果肉的塊削下來。
2、將適量的芒果塊放入小模具中,可以是果凍模也可以是蛋糕模,最好是這種矽膠的,脫模特別容易。
3、剩餘的芒果塊加上半盒特侖蘇牛奶一起裝進料理機(果汁機,攪拌機什麼的都行),準備打碎。
4、打成細膩的芒果奶昔。
5、在半碗溫水中加入20克吉利丁粉。(吉利丁粉與液體的混合比例以及凝固比例我也不太清楚,所以保險起見,我用了兩袋也就是20克吉利丁粉,寧可多一點吧)
6、用筷子攪拌一下,使吉利丁粉溶於溫水中(水溫不要超過60度)。
7、將剩下的半盒牛奶倒入碗中,加一勺白糖,芒果本身帶有甜味,加的量比較靈活,根據自己的口味靈活掌握。
8、放進微波爐加熱幾秒,使白糖溶化。
9、將上一步的牛奶倒入吉利丁粉的溶液中,牛奶如果過熱可以先晾一下(晾至不超過60度)再與吉利丁溶液混合,因為超過60度會影響吉利丁粉的作用。
10、將上一步得到的牛奶和吉利丁粉溶液的混合液體攪拌均勻後倒入芒果奶昔中。
11、用筷子攪拌均勻。
12、將上一步的混合液體分裝進模子裡。
13、放進冰箱裡冷藏4個小時。
14、從冰箱裡取出來就凝固了,可以脫模了。
15、脫模裝盤就可以吃啦。
第一步:首先就是要把一瓶香飄飄奶茶的外包裝撕掉。
第二步:然後直接把奶茶粉倒進杯子裡。
第三步:接著就可以倒紅色小包裝裡的糖,根據自己的口味決定倒多少。
第四步:然後就可以倒椰果進去了。
第五步:最後倒開水進去,用吸管輕輕攪拌,把底下還未沖泡好的奶茶粉攪拌均勻就可以了。
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