木頭蒸飯桶怎麼去味

  蒸飯木桶一般都帶有濃重的木頭的味道，因此全新的蒸飯木桶必須先去除部分木桶香味再蒸食物，只有這樣才能確保食材原有的風味。

1、蘇打水去除

新蒸飯木桶需要使用蘇打水蒸煮去異味，首先將蘇打水倒入鍋中，等水沸騰後放入新蒸飯木桶，蒸煮5分鐘時間，然後關閉火源，等水冷卻後將新蒸飯木桶拿出，即可去除異味。

2、檸檬皮去除

新蒸飯木桶可以使用檸檬皮蒸煮去異味，在鍋中放入清水和檸檬皮，然後將水煮沸後放入新蒸飯木桶，高溫可以消滅新蒸飯木桶上的細菌，而檸檬皮則可以去除新蒸飯木桶的異味，拿出冷卻後使用清水進行沖洗。

3、胡蘿蔔去除

新蒸飯木桶可以使用胡蘿蔔去異味，將胡蘿蔔和開水、檸檬水混合均勻，將新蒸飯木桶放入其中浸泡，待水涼了後將新蒸飯木桶拿出清洗。

木頭蒸飯桶怎麼去味

全新的蒸飯木桶一般都帶有濃重的木頭的味道，嚴重的影響到食材原本的味道。因此全新的蒸飯木桶都必須先去除部分木桶香味再蒸食物，只有這樣才能確保食材原有的風味不被影響同時還散發出淡淡的木香。

去味操作步驟：

1、首先把蒸飯木桶放到冷水中浸泡4-5個小時並保證木桶內外保持溼潤。

2、準備好鳳梨皮、檸檬皮、陳皮、柳橙皮還有茶葉放入木桶中。

3、在鍋中煮好一鍋開水

4、把木桶放到鍋中，確保水位淹沒木桶1公分左右，以中火水煮2小時即可

基本完成以上操作後基本木頭的味道已經很淡了並帶有淡淡的水果香味以及木桶香味，這時候再去做蒸飯你就會發現原來木桶飯也可以那麼香~。

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