烤箱的轉叉和風機是什麼功能

轉叉是把醃製好的全雞插在轉叉上固定好，裝好在烤箱放轉叉卡位，選擇轉叉功能，調節好時間，等吃就可以了。

烤箱裡面的風機主要起的是迴圈作用，使烤箱內的熱空氣流動起來，讓每一個角度的溫度都特別均勻。

風機使乾燥烘箱內的空氣水平（臺式電熱鼓風烘箱）或垂直（立式鼓風烘箱）對流迴圈，使烘箱內空氣吹送到電加熱器上加熱後送到工作室，然後由工作室吸入風機再吹到電熱管上加熱，不斷迴圈加熱的同時也使烘箱內溫度更加均勻。

烤箱還有幾個風機，用途各自不同：熱風對流風機是烤箱後部用於熱風向烤箱內部吹進和使烤箱內溫度均勻的，上部風機是為了防止電腦版溫度過高而向外排除熱風降低PCB板環境溫度用的。