火鍋店消泡劑怎麼使用

食品消泡劑可以一次性新增或連續新增或流加。 使用方法：食品消泡劑可在基礎料中一次性新增②連續向發酵液中滴加或流加③使用數量：單獨使用按配料體積的0.15%-0.2%如配合0.01-0.03%的泡敵使用，按0.05-0.1%即可達到很好的消泡效果。但是大多是消泡劑不建議在火鍋中使用，因為很多都不符合火鍋使用的標準，因此，建議大家儘量不要再火鍋中加入消泡劑。