冰糖很髒怎麼處理

因為冰糖是蔗糖的再加工產品，本身就沒有多少的雜質，很乾淨，所以根本不需要清洗。

再者冰糖清洗之後就會融化，根本就沒有必要。

製作冰糖時，要把線放到冰糖水裡，然後冰糖就會因為溶解度的降低而析出，因為有線作為附著物，冰糖就會在線上慢慢“生長”長的夠大了就變成多晶冰糖了，單晶冰糖裡就沒有線的，因為單晶冰糖是用機器做出來的。如果多晶冰糖裡帶有線，說明這個冰糖的品質還是很好的，在析出過程中，一些不純或者其他的雜質都不會在析出的冰糖晶體上，從而保證了冰糖的品質。