晒柚子皮正確方法

用料

柚子皮

適量

鹽

適量

糖

適量

柚子皮幹零食的做法步驟

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柚子剝皮，切長條

步驟 2

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清水洗完用清水泡著，用重物壓一下，柚子皮會浮起來的。

步驟 3

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泡半天，期間每個小時換水，為了去除澀味，換水3-5次左右

步驟 4

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鹽水煮2分鐘，瀝乾水分撈出。

步驟 5

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如果一點澀味又不能忍受，那就清水再煮一次，關火就瀝乾水分撈出。

步驟 6

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如果還有澀味清水再泡，沒有澀味就不用泡了，擠幹水分撈出。我對柚子皮的原味接受度比較高，所以就鹽水煮了一次，後面再清洗一次，看個人喜好。

步驟 7

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清水裡加糖，煮開，多加點兒糖也可以去澀。柚子皮擠幹水後是會吸水的，所以糖水稍微多點兒，吸進去剛好，也不要太溼了，到時候晒不幹