空氣烤箱一體機缺點

加熱管壽命短，蒸烤箱壽命短。

因為空氣烤箱一體機算是蒸箱和烤箱的結合體，蒸箱和烤箱他兩的工作方式一個是極度高溫，蒸箱最高溫度也就是100度而且環境是水蒸氣的。如果蒸烤一體機的做工不好，質量不合格，技術不過關，使用一段時間後，很容易產生各種各樣的問題。比如烤出的東西不理想，蒸出來的食物口感不好等等。

1、

加熱的速度比較慢，每次加熱至少需要5分鐘，技術上並沒有特別成熟。

2、

當烹飪結束後會在腔體下方積累水，每次都要及時處理掉，否則會影響到後續使用。

3、

蒸與烤並不可以同時使用，在開啟時只能使用兩層蒸或兩層烤的效能。

空氣炸鍋缺點:空氣炸鍋空間小，一次性只能煎炸少量食物，不適合大家庭使用，而且不適合用來烘烤餅乾、蛋撻等點心類食物，使用盤子等餐具盛放食物放進去受熱不均勻，因為熱風無法通過盤子迴圈，再有就是空氣炸鍋價格偏貴。