電烤箱和空氣烤箱的區別

工作原理不同

1、烤箱主要利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食物，主流烤箱一般為上下加熱+熱風配置，可以用於烤肉、烤披薩、烤蛋糕、烤餅乾等美食。

2、空氣烤箱其實原理上和烤箱差不多，都是用熱輻射至使食物致熟。但空氣炸烤箱則是利用高速風迴圈技術，提溫快速，溫度集中，可以使熱量快速穿透食物，烹飪更高效。

容量不一樣

1、烤箱的可選性比較多，有家用和商用的，容量12-80升烤箱都有，烤牛排、羊腿、烤全鵝等大型肉食也可以輕鬆勝任，製作的菜品種類更豐富。

2、空氣烤箱可以說是空氣炸鍋的升級版，烤箱的縮小版大多數的容量在20升左右，可以烤披薩、戚風蛋糕、披薩等美食，烤箱能做的，基本也能做，只是量稍微少了一點。但機器不會佔用太多的廚房空間，不管是櫥櫃還是檯面都可以擺放，收納比較方便