空氣烤箱和烤箱哪個實用
烤箱主要利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食物,主流烤箱一般為上下加熱+熱風配置,可以用於烤肉、烤披薩、烤蛋糕、烤餅乾等美食。
空氣炸烤箱其實原理上和烤箱差不多,都是用熱輻射至使食物致熟。但空氣炸烤箱則是利用高速風迴圈技術,提溫快速,溫度集中,可以使熱量快速穿透食物,烹飪更高效。
空氣炸烤箱可以說是空氣炸鍋的升級版,烤箱的縮小版容量在20升以下,採用上下加熱管配置,可以烤披薩、戚風蛋糕、披薩等美食,烤箱能做的,基本也能做,只是量少了一點。機器不會佔用太多的廚房空間,不管是櫥櫃還是檯面都可以擺放,收納方便。
烹飪高效
空氣炸烤箱因為容量小的原因,加上還搭載底火功能,內腔升溫快,烹飪盤雞翅只需要調好調料,然後放入烤盤,也就幾分鐘的時間就可以輕鬆上桌,家裡有親朋友好來做客打打牙祭覺得是一個非常不錯的選擇。
健康少油
烹製的食物口感也不一樣。烤箱能烤出焦香四溢的味道,在烤食物的時候,表面要刷一層油,不然容易烤焦烤糊空氣炸烤箱如果是烤肉則不需要刷油的,用熱空氣代替熱油(無油空氣炸),低卡飲食更健康。
清潔方便
由於容量小的原因,而且底部加熱管是可以翻轉的,燒烤完後,如果有油脂或糖分,等機器冷卻一定的溫度,可以用廚房紙或抹布擦拭即可,非常快捷,然後晾乾通風收起來就可以了。
如果比較偏愛吃油炸食品,從健康的角度來說,大家更偏向空氣炸烤箱,既能吃到焦香四溢的美食,而且低脂,吃起來口感也非常好。但如果家庭成員比較多,4-6人以上,對於飲食方式偏好比較豐富的話,選擇烤箱比較好些,烹飪的食材多,做餅乾、蛋糕、烤全雞都可以輕鬆勝任。
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