上烤箱和下烤箱區別

烤箱上烤就是指烤上部分，烤箱下烤是隻烤下部分，上下烤就是上下同時烤。

一般烤雞時用上火，做麵包，蛋糕等西點時用上下火。

打上下火首先一般的物品大都適合，這樣的火溫烤制食品時間較快，還不易烤乾巴，要是上火或下火單獨開，不好烤制，時間較慢，還的中間翻轉，費時費力。