鴿子蛋浮在水面上是壞了嗎

一般有兩種情況，一是鴿子蛋新鮮度欠佳，二是鴿子蛋已經開始腐爛變質，如果是第一種情況，那麼是可以食用的，並且需要儘快食用，不宜再放置，若是開啟鴿子蛋之後發現已經變質，那麼不建議食用。

漂浮測試 在一個杯子裡倒入水，然後把鴿子蛋放進去，如果鴿子蛋在水裡是平躺在水底的，那麼說明鴿子蛋是很新鮮的沒有變質，如果鴿子蛋在水中是傾斜或者直立在水中的話說明鴿子蛋的存放時間很長了，如果鴿子蛋是漂浮在水面的話那就變質很嚴重了就不要在吃了。