麻醬冷麵祕製醬料配方
手擀麵半斤(細的),黃瓜一根,火腿腸一根,香菜少許
配料準備:
芝麻醬一勺,花生醬三勺,辣豆醬一勺,麻油、辣椒油一丟丟,適量鹽、雞精、水
製作流程:
1、首先鍋內下清水及放一點鹽,水開後把手擀麵下鍋,水開後加清水,此動作重複三次
2、另一邊將黃瓜、火腿腸切絲,香菜切末
3、調醬汁:芝麻醬一勺,花生醬三勺,辣豆醬一勺,麻油、辣椒油一丟丟,適量鹽、雞精,分三次加少許溫水攪拌至濃稠狀
4、麵條煮熟後過涼水,這樣麵條會更筋道
現在是夏天,如果是冰鎮水,那口感更妙
5、將過涼水的麵條裝入盤中,蓋上切好的黃瓜、火腿絲,澆上調好的醬汁
6、攪拌均勻,上面灑上香菜即可。
小黃瓜和紅蘿蔔都切成絲,分別泡冰水15分鐘增加脆度,放冰箱裡冷藏也行,瀝乾備用。
雞胸肉洗淨,水煮熟手撕成雞絲。
蒜水製作:蒜瓣和鹽一小匙搗碎成蒜泥,加冷開水2大匙。 或可使用小果汁機打成蒜汁(加鹽是防止蒜泥氧化變色)
麻醬拌醬製作:所有拌醬材料放進調理碗裡,攪拌均勻即可,放一旁備用,煮麵食得。
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是傳承下去,九牧世家代表一個家族。“九牧世家”源於唐代,原屬晉安林氏一支。因當時林祿後代林披生有九子,分別擔任九州島刺史(又稱州牧),家世顯赫,形成望族,後人稱他們為“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中進士。九牧傳芳...
-
春季毛衣編織教程
1、準備好毛線和毛線針,首先起針就起22針來做個編織示範。2、起針22針後開始織上下針的衣領。織到自己喜歡滿意的高度。然後開始織下針,同時分針,準備加針。以第4、8、15、19針為中心針,隔一圈織到以上4箇中心針的左右各加一針。同時在正面織下針,反面織上針。3、織...
-
37度室外溫度什麼概念
室外溫度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高溫,其實在我們眼裡其實算是比較高的了。如果呆在戶外我們會流汗。...
-
商號是什麼時候出現的
商號即廠商字號,或商業名稱。商號作為企業特定化的標誌,是企業具有法律人格的表現。商號經核准登記後,可以在牌匾,合同及商品包裝等方面使用,其專有使用權不具有時間性的特點,只在所依附的廠商消亡時才隨之終止。在一些生產廠家中,某種文字、圖形,既是商號,又用來作為商...