海米能不能空氣炸鍋烘乾存放

可以的：160度烤10分鐘。

將海米洗淨瀝乾，放入空氣炸鍋裡，設定160度烤10分鐘，將海米烤到完全變幹。

將海米倒入破壁機的杯子中打成非常細膩的粉末，放到密封容器內低溫儲存。

倒入多一些料酒，適量海鮮醬油，大概蝦量的三分之一，攪拌均勻，醃製20-30分鐘，這個時間的上下是看需求的口味，如果口味輕就20分鐘，口重一點就30分鐘。