空氣炸鍋能做凍鱈魚堡

空氣炸鍋能做鱈魚堡，但還是用鍋做的好吃

食材明細

鱈魚塊、雞蛋、漢堡坯、澱粉、麵包糠。

1、無骨無刺鱈魚塊、雞蛋、玉米澱粉、麵包糠準備好鱈魚塊在澱粉中滾一圈，沾粉澱粉再在雞蛋液中滾一圈，最後在麵包糠裡滾一圈

2、油鍋提前開火加熱，木筷子或者竹筷子插在油中，筷子邊緣起小泡說明油溫合適，把步驟2中處理過的鱈魚塊放入油鍋中，炸至金黃並且浮在油麵就撈出來，放在吸油紙上，將多餘的油吸走注意要點：麵包糠特別容易炸糊，所以要小火炸，這樣才能確保魚肉熟了，而麵包糠還保持金黃判定魚肉是不是成熟，看魚塊是不是比剛開始放進去的時候膨脹了，一般炸2分鐘就能熟了

3、把麵包坯橫剖兩半，把鱈魚塊、冠利酸黃瓜芥末醬、生菜葉準備好

4、抹一層酸黃瓜芥末醬，放一片生菜，放鱈魚塊，再抹一層酸黃瓜芥末醬

5、最後把麵包頂蓋上，簡單又好吃的鱈魚堡就做好了鱈魚塊、生菜、酸黃瓜芥末醬等都可以換成自己喜歡的煎蛋、肉餅、蔬菜、調料。

6、鱈魚堡，鬆軟酥香！

空氣炸鍋能做凍鱈魚堡

1、用料:

凍鱈魚 1條

姜 適量

鹽 適量

鮮檸檬 半個

空氣炸鍋☞鱈魚的做法步驟

步驟 1

1 鱈魚自然解凍 

2 廚用紙吸乾表面水分 

3 正反抹鹽，靜置10分鐘 

4 正反劃刀，儘可能深，不要弄斷 

5 料酒、醬油適量，正反塗抹

6 放入烤藍，15分鐘後取出 7 擠上檸檬汁

7、製作完成

空氣炸鍋☞鱈魚的小貼士

注意！！！

不要用錫紙，直接放入烤箱，否則沒有外酥裡嫩的口感，會油膩