牛奶發麵的正確方法
心理2.57W
需要提前準備好的材料包括:麵粉 600克、牛奶 230毫升、酵母粉 6克。
1、把溫熱的牛奶倒到盆裡,再把酵母粉放進牛奶裡,用筷子攪拌至酵母完全融化。
2、把麵粉放到一個大點的盆裡,一邊倒牛奶一邊用筷子攪拌成絮狀。
3、用手掌把面絮揉成光滑的麵糰,蓋蓋待發酵。
4、大概2個小時面就發至兩倍大。
5、發酵好的麵糰用手扒開裡面成蜂窩狀。
6、把發好的麵糰拿出,用手掌揉實、揉光滑,排出氣泡,這樣就完成了。
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