A級鳳爪標準是什麼

A級：冰凍鳳爪。

標準是：

已脫毛、黃皮，非常乾淨、新鮮，有指甲且無傷痕

另無黑墊、無氨化、無異味

凍雞爪分A、B、C級別:

A級標準是已脫毛，非常乾淨、新鮮，有指甲且無傷痕、無黑墊、無氨化、無異味。

B級標準是雞爪從單凍就變成了塊凍

C級標準是乾淨，去皮，沒腳墊，但破碎率高，凍傷面積大。