蘿蔔乾煮多久熟

煮10多分鐘就可以。

蘿蔔乾，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。蘿蔔乾製作一般是在冬至前後進行，要經過“晒、醃、藏”三道工序。將蘿蔔拔出洗淨，放太陽下曝晒後用鹽圍實，一層蘿蔔一層鹽，裝滿後上蓋，再壓上大石塊，晚間收回。

蘿蔔乾煮多久熟

蘿蔔乾煮十分鐘能熟，蘿蔔是切條切片，之後放在乾燥陽光好的地方晒，陽光好立秋之後晒蘿蔔，幾天就晒放了，儲存起來，蘿蔔乾可以焯一下，擰乾直接蘸醬吃，還可以把蘿蔔條，放到牛肉裡，燉著吃，蘿蔔鮮的時候比較新鮮，蘿蔔乾有蘿蔔乾的味道，吃起來筋筋的，口感超好。

蘿蔔乾煮多久熟

大約煮2一3個小時就熟了。蘿蔔乾煮以前最好是用水泡一下，泡製揉軟後再煮。這樣可以節少煮的時間，大約比沒泡過的蘿蔔乾能節省1個小時的時間。如果是用開水或溫水泡節省的時間會更多。蘿蔔乾煮熟後也是一道美味的菜，可以醮著醬吃。