暢輕酸奶變稀是怎麼回事
心理1.38W
酸奶變質了
一般酸奶的質地都是濃稠狀的,如果酸奶呈水狀的話說明可能是變質了,酸奶已經受到了雜菌的汙染,導致乳清析出過多從而變稀,像這種情況的酸味往往還伴有顏色和氣味的改變,像這種變質的酸奶的話是不建議再繼續食用的。
發酵不夠
酸奶如果發酵時間不夠或者是酵母菌的數量不夠的話,也會使得酸奶呈水狀。因為像在自己製作酸奶是一定要儲存足夠的酵母菌量以及發酵時間。
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