醋酸變紅是怎麼回事

純的乙酸在低於熔點時會凍結成冰狀晶體，所以冰醋酸又稱為無水乙酸.。溶於水後為無色液體，變渾濁的原因就是裡面已經摻有雜質了。它能使藍色石蕊試紙變紅，所以有可能與類似石蕊的物質與醋酸反應生成紅色物質

醋酸一般指乙酸。乙酸，也叫醋酸，是一種有機化合物，化學式CH₃COOH，是一種有機化合物，化學式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸溼性液體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固後為無色晶體，其水溶液中弱酸性且腐蝕性強，對金屬有強烈腐蝕性，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

乙酸在自然界分佈很廣，比如在水果或者植物油中，乙酸主要以酯的形式存在。而在動物的組織內、排洩物和血液中乙酸又以遊離酸的形式存在。許多微生物都可以通過發酵將不同的有機物轉化為乙酸