虎奶菌和鱷魚乾哪個好

虎奶菌好

虎奶菇，食用菌中的珍稀品種，也叫虎奶菌，虎乳菌、南洋茯苓等名字。在我國主要分佈在雲南、廣西等地，北方尚沒有野生菇發現。其含有豐富的蛋白質、多糖、不飽和脂肪酸、多種礦物質元素及功能性酚類化合物，是進了《本草綱目》和《千金方》的一種食藥用菌。

虎奶菇的形態特徵有其自身的特點。生物體由菌核和子實體兩部分組成。菌核生於地下或木材之間，子實體從菌核中長出，菌核和子實體都富含營養成分。