海青魚和淡水青魚區別

海青魚，又叫鯡，俗名：青條魚、青九紅線、海青魚、鰊。鯡是冷溫性結群的海洋上層魚類。以浮游生物為食。由於魚群大，產量多，肉多脂肪，成為產地的重要經濟漁業資源。鯡還可以做藥，藥用價值很高，肉含蛋白質，氨基酸，不飽和脂肪酸。

淡水青魚是於鯉科的一種魚類，在我國主要分佈在長江以南的平原地區，是長江中下游地區以及沿江湖泊地區重要漁業資源，其中在浙江湖州的養殖歷史最為悠久。青魚飼養簡單，喜好生長在深水環境中，主要以浮游生物、蚌、螺螄、蜆等為食，也會捕食蝦蟹等。青魚肉質的鮮美要求餌料新鮮。青魚成魚的體格較大，長度可達1米左右，體重可達70公斤左右，且生長迅速。