無糖豆奶粉為什麼也甜

無糖豆奶粉不新增蔗糖，一般為木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、甘露醇、低聚糖等食糖替代品

所以無糖食品也是甜的

豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養成份，具有口感細膩，香味濃郁，營養豐富，攜帶方便等特點

因為無糖豆奶粉其實也是含糖的。豆漿粉不含糖就會溶解不開（沖泡時會結塊）永和無蔗糖豆漿它只是不含蔗糖但它新增的是飴糖（具我所知永和所甜加的飴糖是用玉米提煉的）由於飴糖沒有蔗糖甜，消費者就會誤以為是無糖的，現在超市裡有永和豆漿粉袋裝賣，你買袋看一下袋背後配方表就會大概明白

蛋白質佔30%也就是說大豆粉只佔30%

碳水化合物20%，能量21%

也就是說飴糖佔50%以上，糖的含量高，熱量自然高，（由於飴糖的成本只有豆粉的三分之一，其實工廠在在加工的過程中，飴糖的的新增的含量在60%以上）在銷售行中有句老話：幹哪一行不吃哪一行的東西。

因為加了麥芽糖。

無蔗糖是指無新增蔗糖的意思，但由於製作工藝上的要求，添加了麥芽糖漿。

麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而所得的一種新型甜味劑，甜度稍低於蔗糖。由於其能100%溶解於水，對酸和熱有較強的穩定性，不易被人體所分解和吸收，不引起血液中血糖胰島素及無機物的明顯變化，而且麥芽糖醇很難被微生物利用，因此，可以作為防止肥胖、防止齲齒及糖尿病人的良好甜味劑。