甜菜做的糖是什麼糖

甜菜做出來的是蔗糖。

蔗糖是人類基本的食品新增劑之一，已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產物，廣泛分佈於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖、白砂糖、綿白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最豐富，平時使用的白糖、紅糖都是蔗糖。

甜菜做的糖是白砂糖、綿白糖等蔗糖產品。其以甜菜的根為原材料通過水洗、切片、浸出、過濾、漂白、濃縮結晶等一系列工藝製作而成的糖。甜菜為原料，經離子交換技術製成。糖是人民生活不可缺少的營養物質，也是食品工業，飲料工業和醫藥工業的重要原料。除生產蔗糖外，甜菜及其副產品還有廣泛開發利用前景。