冷菜撒的白色粉末是什麼粉

涼拌菜白色的粉個人認為是白涼粉。根據個人喜好不同，有人拌菜放白涼粉再加點小米椒，有紅有白有綠，這樣拌出的冷盤一看就特別有食慾，再放點白糊椒粉、香油、白醋、白糖和味精或雞精等調味品就特別好吃了。我個人食用習慣就是這麼拌冷盤的。

冷盤撒上白色的粉末，在我們這裡可能是細細的粉絲吧。他是冷盤裡的必備。冷盤裡有菠菜，柿子椒，黃豆芽兒，再加上細細的粉絲，那實在是色香味聚全呢。