煎字的部首

部首灬

煎jian

詳細解釋

〈動〉

1、 (形聲。從火，前聲。“火”字寫在下面時常變形成為四點。本義:煎熬)

2、 同本義

煎，熬也。——《説文》

又如:煎米(指熬粥)煎服(煎汁服下)煎豆摘瓜(喻親屬相殘)

3、 比喻折磨使其痛苦

漸見愁煎迫。——《玉臺新詠·古詩為焦仲卿妻作》

逆以煎我懷。

又如:煎熬(比喻折磨)煎情(焦侓的心情)

4、 一種烹飪方法。鍋裡放油加熱後，把食物放進去，使表面變成焦黃

如:煎點(油煎的糕點)煎魚煎雞蛋

5、 消熔

如:煎蒸(燃燒而消熔)煎銷(熔化)

6、 鬧 。

如:煎炒(吵鬧無理取鬧)前聒(喧鬧)

1、 中藥煎汁的次數。

如:頭煎二煎