飯店廚房水槽要求幾個

水池不少於5個，池內外貼瓷磚或使用不鏽鋼材料，分別有一洗二清三消毒水池、洗菜池、洗肉池或水產品池，其內空大小不得小於長40cm×寬40cm×深40cm，且標誌清楚。從事單一食品經營的餐飲店，水池至少不少於2個，但必須全部使用集中式消毒餐具。