什麼是呈鹼性

許多鹽類的水溶液常顯酸性或鹼性，這是由於這類鹽在水中發生水解反應所致。

鹽類的水解作用就是鹽的離子與水電離出來的H+離子或OH-離子作用，生成弱酸或弱鹼，使溶液中的OH-離子或H+離子濃度增大，而顯鹼性或酸性的現象。強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。

中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。

弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

什麼是呈鹼性

呈鹼性，一般都是因為體內新陳代謝出現問題，也可能是因為食用過多含鹼性食物引起。如果因為食用太多的鹼性食物，而導致驗尿時尿液呈鹼性，一般不會給身體造成太大的傷害，不需要去做特殊的過度治療。這個酸鹼性可以用ph值來描述的。一般以7為中性，超過7就是鹼性。可以購買ph試紙進行檢測的。