絲瓜有點硬熟了嗎

長出來的絲瓜絡是軟的，是因為它是鮮的，還沒有經過空氣的氧化，等放時間久了也就硬了，超市裡的絲瓜絡硬點也就很正常了，用的時候，也可以直接放在鹽水裡泡一下再用用開水煮，是說先消一下毒比較好，那就隨個人的願了用醋泡是軟化一下。