肌肽和勝肽區別

肌肽具有很強的抗氧化能力，對人體有益。肌肽已被證實可清除在氧化應激過程中使細胞膜的脂肪酸過度氧化而形成的活性氧自由基（ROS）以及α-β不飽和醛。

胜肽是屬於降解的小分子膠原蛋白，含氨基酸基團，屬於原料類產品。 胜肽也是人體中原本就存在的成分，是一種氨基酸形成的鏈狀結構。肌肽（L-Carnosine），學名β-丙氨醯-L-組氨酸，是由是一種由β-丙氨酸和L-組氨酸兩種氨基酸組成的二肽，結晶狀固體。

胜肽（peptide） 即小分子的蛋白質，又稱多肽或肽，它是由具有一定序列的氨基酸通過醯胺鍵相連，2個氨基酸組成的叫二胜肽，3個氨基酸組成的叫三胜肽，依次類推。肽在生物的生長、發育和代謝中起著重要作用。

肌肽是一種在生物體中由肌肽合成酶利用β-丙氨酸和L-組氨酸合成而成，自然存在於機體多種組織中，最早是1900年由俄國兩位化學家在牛肉提取物中發現。