糙米泡了一夜水有沫

一般糙米泡了一夜水有沫。

這個泡沫是糙米中的大部分植酸，這樣能更好的吸收到米中的營養成分，口感也比較好，並且不會傷胃。

糙米的質地比大米堅硬，一般來說都習慣了泡過一段時間，再用來烹煮，一般情況下，煮40分鐘-60分鐘左右，如果不洗完不浸泡就煮的話，時間可以更長一點，煮大概2個小時左右，煮好的飯放在鍋裡燜10-20分鐘後出鍋，米飯口感更好。

這個正常的很，之所以有泡沫，是因為你把糙米里面的髒東西雜質給泡出來了。我們都知道，不管是糙米還是精米，在吃的時候都是要拿水來洗的。洗的時候你看上面都飄的那種沫，那就是髒的東西。你把糙米泡了一夜也沒沖洗，光泡那泡出來的沫子，肯定就是髒東西。