糟辣耗兒魚貴州做法

材料

白糖3g

郫縣豆瓣兩勺

薑末  適量

蒜片適量

幹辣椒末適量

耗兒魚一條

做法

1、先把耗兒魚切成大塊。

2、鍋上先放少許油後油未熱前放一小勺白糖，等糖化開後放入豆瓣、姜蒜抄香。

3、再放入耗兒魚一起翻抄。等魚表面熟後。

4、再放入少許開水。待水較幹後一道好吃的貴州糟辣耗兒魚就完成了。