幹綠豆涼皮的做法大全

食材明細：幹綠豆

麵粉、玉米澱粉、黃瓜、大蒜、調和油、鹽、芝麻醬、蠔油、白醋。

做法步驟：

1、幹綠豆煮水，取綠豆水，加入麵粉、玉米澱粉攪拌成掛壁稀糊，製成涼皮糊備用。

2、披薩盤刷油。

3、倒入涼皮糊。

4、轉動披薩盤，稀糊平鋪盤底。

5、放入已開的鍋內，加鍋蓋隔水煮，煮至冒大泡即可取出。

6、披薩盤底淋水冷卻後，取下涼皮。

7、相同方法做好所有的涼皮。

8、黃瓜切絲，涼皮切條，裝盤。

9、大蒜擦蓉。

10、加蠔油、鹽、白醋調味。

11、芝麻醬增香。

12、拌勻後，開吃啦。