舌頭哪裡對辣味最敏感

舌頭的舌尖部位對辣味最敏感

舌頭表面分佈很多的味覺神經，舌尖不但對辣味敏感，也對甜味，鹹味敏感，舌緣對酸味敏感，舌根部位則對苦味比較敏感。

咀嚼過程中需要舌頭進行攪拌，讓食物到達口腔的各個部位才算是有效咀嚼。

吞嚥也是舌後三分之一的舌咽神經控制。