生鮮和熟食可以一起賣嗎

嚴格來說是不可以的，而且做滷菜店，還有個要求就是必須廚房和店鋪在一起，如果是分開的就必須辦理小作坊加工證，很難辦的，但是現實中確實有混合賣的現象出現，可能是某些地方執法不嚴格。

現在國家對食品安全越來越重視，如果你真想這麼幹的話，你也得把房間隔開，如果在一起的話，肯定是不行的

生熟分開，不得混淆，這是最基本的要求。

當然不能，熟食是直接可以食用的，而生食是不能直接食用的，因為它可能含有大量的有害菌，使人體產生疾病，如果生食和熟食品放在一起，生食品的細菌就會被帶到熟食品上，熟食品會被人直接食用，這樣就會造成人體感染病菌，而使人體產生疾病。

擴充套件資料:賣生鮮的話，只需要營業執照即可，但是熟食的話，還需要《食品經營許可證》或者《衛生許可證》，如果兩者都有的話，那麼資質就要同時具備，還有就是營業執照經營範圍也必須包含經營項。