吊爐燒餅的底部為什麼不太熟

這種情況不是烤箱的事，下面不上色原因可能溫度設定的太低，烤的時間太短，還有一種情況就是新烤盤在烤食品時不易上色（具體原因不清楚），用一段時間就好了，也可以把烤盤單獨刷油大火烤幾次就會好不少。

看一下是不是吊爐的底部沒有開啟下加熱管加熱模式。

或者沒有下部加熱管開啟下加熱模式，同時要在底部適當刷上少量油。