菜市場殺魚會不會把魚膽弄破

不會弄破，一般買魚魚膽在殺魚時都會被棄掉的。很多人到菜市場魚攤上買魚，都會讓魚老闆將魚殺了，殺魚開膛破肚後會將除魚泡以外的內臟全部清除掉，當然也包括魚膽，但是也有可能不小心將膽弄破了，所以在清洗魚時一定要認真多衝洗幾遍，以保證在食用時味道鮮美，沒有苦味。