靚麗時尚館國家允許使用硝水麼
心理1.34W
允許
煮肉放硝是為了增味，並且讓肉的顏色變得粉紅，但是在肉裡新增亞硝酸鹽是我國明令不允許使用的。硝指食用硝，是亞硝酸鈉，亞硝酸鈉是—種食品新增劑。
硝能起到護色作用，保持食品鮮豔的色澤，使食品顏色不至於變深變淺，用於醃製肉食類食品。還能抑制肉毒芽孢桿菌，並且可以防止鮮肉在空氣中被逐步氧化成灰褐色的變性肌紅蛋白，而使肉製品保持鮮紅色。
是可以使用的
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