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![10斤魚去鱗去內臟還能剩多少]( "10斤魚去鱗去內臟還能剩多少")
10斤魚去鱗去內臟還能剩多少
十斤大的魚去掉內臟應該能剩7.5斤左右，十斤的魚去鱗，應該有半斤左右。而他的內臟和兩腮應該能有二斤左右，如果是即將產卵的魚那它的內臟就要更多一些，應該在二斤半左右，這樣的雌魚，十斤的魚它的淨重量應該在七斤左右。而雄...
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![鱸魚用去鱗嗎]( "鱸魚用去鱗嗎")
鱸魚用去鱗嗎
1、清蒸鱸魚不需要去鱗。清蒸鱸魚的做法如下：2、材料：鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。3、製作過程：將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。4...
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![酥鯽魚去鱗嗎]( "酥鯽魚去鱗嗎")
酥鯽魚去鱗嗎
鯽魚需要去掉鱗片，不然會影響鯽魚的口感，一般將魚清洗乾淨後就可以用刀背刮掉魚鱗但是鯽魚的鱗片有很高的營養價值，食用後可增強記憶力，延緩衰老，促進血液迴圈，預防心腦血管疾病，所以將魚鱗去掉後可以做成其他的食物，可通過油...
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![金鱒魚用去鱗嗎]( "金鱒魚用去鱗嗎")
金鱒魚用去鱗嗎
可以不刮魚鱗。魚鱗富含膠原蛋白與蛋白質，鈣等多種礦物質。是不會吃壞身體的，反而會增加身體的營養素。只是口感不一樣。金鱒原為虹鱒魚的變種，因全身金黃，所以稱為金鱒，同虹鱒一樣為冷水養殖的魚類。它原產與北美洲的太平...
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![炸鯽魚不去鱗可以嗎]( "炸鯽魚不去鱗可以嗎")
炸鯽魚不去鱗可以嗎
可以的，炸鯽魚可以不去鱗。因為魚鱗是可以吃的，魚鱗還可以熬成魚鱗凍，很好吃，含有大量的膠原蛋白。鯽魚是鯉科、鯽屬魚類，體長46.9-255毫米。體長橢圓形，側扁，背鰭始點處體最高，腹緣窄而無皮稜眼側中位，後緣距吻端較近。鯽為溫...
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![青衣魚去鱗的方法]( "青衣魚去鱗的方法")
青衣魚去鱗的方法
先將青衣魚用刀背敲擊幾下魚頭，使其昏迷或死亡，再將魚放在熱水中泡一會兒，然後再放到冷水中浸泡，之後將魚拿起來，這時候來刮魚鱗就很容易了。另外還可以取一個盆，加入一半的溫水和適量的食用鹼攪拌均勻，然後將魚放入浸泡5~10...
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![白條需要去鱗嗎]( "白條需要去鱗嗎")
白條需要去鱗嗎
雖然白條魚的個體很小，也需要颳去魚鱗，也需要去除魚鰓，處理起來需要大量的時間。對於有些釣魚人來說，釣魚的時候很有耐心，但是殺魚的時候，沒有耐心。其實處理白條魚很簡單，魚鱗不需要刮，用手搓幾下就掉了。也可以把白條魚放在...
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![帶魚是否去鱗]( "帶魚是否去鱗")
帶魚是否去鱗
帶魚不需要去鱗。帶魚腹部有遊離的小刺，遊動時不用鰭划水，通過擺動身軀來向上遊動。捕食毛蝦、烏賊及其他小型魚類。洄游性魚類。帶魚食性很雜而且非常貪吃，有時會同類相食。有晝夜垂直移動的習慣，白天群棲息于海洋中、下...
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![炸白條魚用去鱗嗎]( "炸白條魚用去鱗嗎")
炸白條魚用去鱗嗎
炸白條魚不用去鱗，白條魚是一種個體不大的魚品種，由其是黃河裡的白條魚，這種白條魚在北方只有到了載水稻的時候才有，這種魚長的白細，在炸魚時直去掉內臟和鰓即可。在清洗過程中魚鱗去的也差不多的，因此炸白條魚不用鱗。炸白...
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![紅杉魚要去鱗嗎]( "紅杉魚要去鱗嗎")
紅杉魚要去鱗嗎
要去鱗的。紅衫魚的處理方法：1、紅衫魚用刀逆鱗刮鱗、去鱗、去內臟、去魚鰓，斬去魚尾。2、用水清洗乾淨魚腹部和魚身，然後瀝乾水分。3、用廚房紙巾或是乾布擦乾魚表面的水分，這樣處理的紅杉魚就很乾淨了。紅杉魚可以做紅...
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![銀鼓魚怎麼去鱗]( "銀鼓魚怎麼去鱗")
銀鼓魚怎麼去鱗
無需刮鱗片。因為銀鼓魚鱗片細小，是不需要刮鱗片的。銀鼓魚體表兩側背部有數條黑色橫帶。背鰭前端低矮，背鰭後端與臀鰭上下對稱。尾鰭寬大，鰭條挺括。背鰭前的硬棘條有毒，捕捉時小心。飼養水溫22-26℃，喜弱鹼性的硬水。喜...
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![鯉魚要去鱗嗎]( "鯉魚要去鱗嗎")
鯉魚要去鱗嗎
答案是需要去鱗的，鯉魚身體寬大，魚鱗也多，所以收拾鯉魚必須先去魚鱗，清洗乾淨了再去魚鰓內臟，這樣才是收拾完事了的，所以鯉魚是需要去鱗的，我們做鯉魚的時候，第一項就是先把魚鱗收拾乾淨。沒有帶著魚鱗燉魚的，都是要去掉魚鱗的...
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![清蒸鱸魚要去鱗嗎，怎麼做好吃]( "清蒸鱸魚要去鱗嗎，怎麼做好吃")
清蒸鱸魚要去鱗嗎，怎麼做好吃
1、清蒸鱸魚不需要去鱗。2、材料：鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、薑絲（15克）、蔥（2條）。3、製作過程：將鱸魚宰好，除內臟，洗淨。用鹽、生薑絲、花生油，澆入鱸魚肚內。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。4、再用豬肉絲、冬菇...
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![臘魚為什麼不去鱗]( "臘魚為什麼不去鱗")
臘魚為什麼不去鱗
這種臘魚買到家之後，我們也是需要把它的魚鱗去掉的，因為它表面多多少少還是含有一些魚鱗的，如果吃到我們的肚子裡，對我們的身體是特別不好的，而且還不乾淨，不衛生，所以我們需要準備一把刀把它的魚鱗刮乾淨之後再把它放到鍋裡...
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![平魚怎麼去鱗]( "平魚怎麼去鱗")
平魚怎麼去鱗
1、在去魚鱗之前將魚放到水盆裡浸泡，在水盆裡面加入一些醋。這樣泡十分鐘左右，魚鱗就會容易去掉。2、可以使用鹼來去除魚鱗，同樣是再水裡面加入一些鹼面。將魚放到裡面浸泡十分鐘左右然後取出去鱗就可以了。3、最常用的...
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![大馬哈魚宰殺方法，需要去鱗嗎]( "大馬哈魚宰殺方法，需要去鱗嗎")
大馬哈魚宰殺方法，需要去鱗嗎
馬哈魚身上的鱗就好像刺一樣，處理起來是比較麻煩的，也不可能連皮都處理掉，那樣會更麻煩.最好的做法就是去市場買一個專業去魚鱗的刷子，大魚建議買粗毛刷，而平時吃的一兩斤魚就可以買細毛刷，只要一刷就可以把魚鱗去掉了，特別...
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![冰凍桂魚怎麼去鱗]( "冰凍桂魚怎麼去鱗")
冰凍桂魚怎麼去鱗
首先先解凍我們可以把桂魚在溫熱鹼水中浸泡一會兒，然後用清水沖洗，魚鱗就會洗的很乾淨了哦，或者把魚放入80度左右的熱水中，燙10到15分鐘，然後立即移入冷水中，這時用刷子刷或用手刮，魚鱗就能輕鬆去掉了呢！玉米棒是個寶物，也可以...
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![龍利魚怎麼去鱗最快方法]( "龍利魚怎麼去鱗最快方法")
龍利魚怎麼去鱗最快方法
龍利魚身上的魚鱗看怎麼處理的話，其實是和農曆魚的種類有一定的關係的，他有細鱗龍利魚這種龍利魚的魚鱗是非常難處理的，我們用刀一般是很難清理乾淨的，所以這個時候我們需要將它和皮不一起去處理，這樣才會將它給清洗乾淨。...
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![鱈魚需要去鱗麼]( "鱈魚需要去鱗麼")
鱈魚需要去鱗麼
鱈魚不需要去鱗。鱈魚通常是指鱈形目魚類，是海洋世界的大家族，已知約有500餘種，是海洋漁業的主捕物件。1996年全球鱈魚捕獲量達1071萬噸，佔海洋漁業總產量的12%。主要捕撈種類屬鱈科、無須鱈科和長尾鱈科。已知全世界鱈科...
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![吃金槍魚要不要去鱗]( "吃金槍魚要不要去鱗")
吃金槍魚要不要去鱗
要去鱗片金槍魚是有魚鱗的，屬於有鱗魚。它們的鱗片比較細小，分佈在身體上。它們的魚鱗有一定程度的退化，變成了比較小的圓鱗，排列也比較密集。這樣的魚鱗可以讓它們遊動的速度加快。它們的魚鱗可以起到保護身體的作用，能夠...
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![花姑魚去鱗不]( "花姑魚去鱗不")
花姑魚去鱗不
可以不去鱗。它體延長，側扁或粗壯，亞圓筒形。頭平扁或側扁。眼中大或小，不突出於頭的背面，無遊離眼瞼。下頜常突出。上下頜具細牙，顎骨常無牙。前鰓蓋骨邊緣具1彎向下前方小棘或無棘。體被櫛鱗，頭部常被小圓鱗。無側線。背...
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![黴鰳魚需要去鱗嗎]( "黴鰳魚需要去鱗嗎")
黴鰳魚需要去鱗嗎
不用去！鰳魚味道鮮美，肉白質鮮，味似鰣魚。食用方法很多，可清蒸、紅燒，也可與黴乾菜同煮，風味獨特。除去肉香誘人之外，鰳魚的鱗片也有使用價值。鰳魚的鱗比別的魚鱗鮮嫩而且軟，含有豐富的油脂，烹煮鰳魚時不必去除鱗片。如此烹飪...
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![沙塘鱧要去鱗嗎]( "沙塘鱧要去鱗嗎")
沙塘鱧要去鱗嗎
需要。將活塘鱧刮鱗，用手指從鰓蓋處挖到鰓與魚腸，洗乾淨，斬去鰭，在魚身兩邊各剞二刀，再將魚脣處的下頜用大拇指向口中推壓進去，使魚嘴張開隨後用食鹽、米酒醃製，使魚片收攏，有利於煎炸和進味炒菜鍋置灶火，放進熟食用油，燒至七八...
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![鯊魚怎樣去鱗]( "鯊魚怎樣去鱗")
鯊魚怎樣去鱗
鯊魚沒有鱗，鯊魚皮很粗糙。鯊魚，鯊科鯊魚屬動物。別名鮫、鮫鯊，屬軟骨魚綱，號稱“海中狼”。鯊魚體表具有細小盾鱗，體側有側線，體長約1-20米。全身骨骼均為軟骨，頭骨和脊椎骨鈣化，腦顱無骨縫。上頜和下頜具有發達的銳齒，口的前...
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![炸魚要去鱗嗎]( "炸魚要去鱗嗎")
炸魚要去鱗嗎
小魚個頭小是不需要去鱗的。小野魚因為個頭小，不用去鱗，直接去掉內臟即可。如果想去魚鱗也是可以去的，只要看個人喜好。小魚拌麵粉和澱粉的時候是不需要放水的。因為小魚醃製的時候有料酒等水分。小魚第一遍是炸熟，第二遍...
