吃金槍魚要不要去鱗
要去鱗片
金槍魚是有魚鱗的,屬於有鱗魚。它們的鱗片比較細小,分佈在身體上。它們的魚鱗有一定程度的退化,變成了比較小的圓鱗,排列也比較密集。這樣的魚鱗可以讓它們遊動的速度加快。它們的魚鱗可以起到保護身體的作用,能夠防止很多細菌和微生物感染。
吃金槍魚要不要去鱗
金槍魚是要去魚鱗的。
金槍魚又名鮪魚,吞拿魚。因為金槍魚屬於深海魚,不屬於無鱗魚,體態呈紡錐形,平均的長度大約在兩米左右,部位的不同,魚鱗片的大小也不相同,例如金槍魚體表有細鱗,胸部有比較大的鱗片,形成胸甲。如果要生吃首先要清洗乾淨,可以用鋼絲刷,玉米棒,食用醋,熱水,食用鹼等方法去除,但是魚皮是可以食用的。
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