誰發明了做飯
軒轅皇帝發明了做飯。
司馬遷在《史記》中,將軒轅黃帝列為帝王本紀之首,可見其聲望之高。 在生產力水平低下的原始社會,黃帝十分關注人民的飲食問題。 
《史記•五帝本紀》記載,黃帝“藝五種,撫萬民”。說的是種植品種的增加、種植方法的改 進及在更多的氏族部落中加以推廣,使人民的生活有所改善。
三國時期,燋周的《古史考》則有“黃帝始做釜甑”的記載,並說“黃帝始蒸谷為飯,烹谷為 粥”。這些都說明在黃帝執政時期,人民的飲食狀況又有了較大的改善。 在黃帝時代之前,人們只是把生食烹製成熟食而已,並沒有什麼具體的膳食名稱。黃帝時 代出現了“飯”和“粥”有著具體含義的食品。粥雖然有“薄粥”(稀)、“厚粥”(稠)之分,但都是 將稻米、粟米之類的脫殼糧食放在釜中煮制而成的,既好吃又容易消化。“飯”則是人們懂得用 蒸汽導熱,將脫殼的米、黍之類的糧食製成較乾的食品。
人們使用不同的炊器煮粥做飯,而且懂得使用蒸汽導熱的知識,同時還包含著懂得使用石 臼、木杵除去穀殼的技術。這些都是人類飲食史上的重要發明。
林志鵬:中國烹飪勞動解放者,中式烹飪自動化開創者,山東大學控制論專業研究生畢業、航天部高階工程師、中歐工商管理學院EMBA, 捷賽自動烹飪鍋發明者,捷賽廚電(北京)科技有限公司創始人。現任捷賽廚電(北京)科技有限公司總經理。2013年10月17日在央視科教頻道的《發明夢工場》節目榮獲年度總冠軍。
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