柿子時間長了會怎麼樣

柿子時間長了會變質腐爛的。要是沒有腐爛的話那就是經過特除處理了，例如晒成柿餅子或者冷藏。真空包裝也會放很長時間的。

柿子放時間長了以後柿子自然就會變軟，澀味也會變淡。

柿子變軟是植物的生理老化過程，在這個過程中，柿子在空氣的作用下，分解自身的蛋白質，轉化為糖類，所以吃起來甜了，蛋白質的轉化使自身變軟了。好吃了。如想早點吃柿子，可在柿子堆裡放幾個平果，梨密封，利用他們在後熟的過程中放出來的乙稀柿子軟化的更快。

柿子時間長了，會從樹上落下來，這主要的原因在於柿子熟透了，一般的水果都是在熟了以後會掉下來的，我們從生的柿子開始，他慢慢的從綠色漸漸變成紅色以後，然後經過霜打柿子的紅色變成深紅色，外面有了一層白霜，外面的式子變得非常的柔軟，裡面出現了液狀的物質直到最後從樹上掉下來，被泥土吸收