綠豆發芽可以放在太陽下晒嗎

生綠豆芽只要放在不冷的屋裡就可以發芽，不用專門放在太陽下晒的，每天按時過濾水促使發芽速度快，發出的豆芽胖乎乎的挺好吃。自己在家就可以發豆芽，簡單又方便，幾天後豆芽就可以吃了，如果太陽暴晒一下那樣發出的豆芽肯定會不新鮮，營養肯定會流失。

1、綠豆芽不可以陽光直照 。

2、因為豆芽見光會進行光合作用使豆芽變綠，變綠的豆芽不含對人體有害的物質，可以使用。但是如果長久置於陽光下依然不變綠的豆芽就含有抗氧化劑等有害物質。

3、不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。

我的答覆是:不可以的。如果我們自己想發綠豆芽，那麼首先得將綠豆泡發，然後放在一個容器裡，最好用溼毛巾蓋住，這樣才能發綠豆芽。如果放在太陽底下晒得話，不是綠豆芽了，而是在發綠豆苗了。因此，自己發綠豆芽千萬得記住，一定不能放在太陽底下晒。謝謝