什麼是預製菜市場

      預製菜市場是宴席菜。

       是一種針對宴席菜 酒飯店特色菜在制菜過程中繁雜等特點食品企業星級大廚通過食品工業手法對各類菜品原料進行專業分析，針對食材的不同特點運用不同的製作方法有針對性的研發，用現代標準化通過中央廚房集中生產科學包裝採用急速冷凍技術（零下18度）儲存，以及時保障菜品的新鮮度和原味。

        預製菜省去了食材採購的煩惱，簡化了製作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等烹飪方式，就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。