白酥的成分是什麼

是一道小點心，製作原料主要有青紅絲，桂花醬，上白麵粉，瓜條，葡萄乾，白糖，青梅，香蕉油，熟豬油等。

白皮酥製作：

1．取適量麵粉分別和成油酥面和水油麵

2．將油酥面和水油麵各做成面劑，用水油麵包油酥面，壓平擀成長條，從一頭捲起來，連續兩次

3．將卷好的面坯平放在案上，用手壓扁，包上由青梅、瓜條、葡萄乾、青紅絲、白糖、桂花醬、香蕉油、熟豬油調成的甜餡

4．捏緊口，口朝下按壓成直徑約一寸五分的圓形餅，放烤爐裡用小火烤熟。

白酥的成分是什麼

食材：麵粉100g，豬油60g，細砂糖25g，清水42g

步驟1將油酥材料混合，揉成光滑的麵糰油酥食材：麵粉100g，豬油50g

步驟2分別將油皮面團、油酥麵糰分成18份分別滾圓後，覆蓋上保鮮膜，鬆弛片刻

步驟3取一份油皮面團，擀成圓片形放入油酥丸子

步驟4像包湯圓一樣收口

然後再搓圓

步驟5

將每一個油皮面團都包上油酥麵糰，收口後放在烤箱裡

步驟6烤箱200度預熱，將烤盤放入烤箱中層，烘烤15分鐘又香又酥的丸子就做好了。