精藝發低壓鍋使用說明書

低壓鍋工作原理是向外抽氣，使內部氣壓降低，液體沸點降低。從而對食物低溫加熱，不破壞其營養成份。

低壓鍋

一、簡介

低壓鍋是一種金屬炊具，一般由鋁等金屬或合金製成。其工作原理為向外抽氣，使內部氣壓降低，液體沸點降低。

二、組成

食品低壓鍋屬於炊具技術領域。主要包括：鍋身、下手柄、上手柄、密封圈、卸壓閥、矽膠塞、洩壓孔、鍋滴護罩、限壓閥、鍋蓋，其連線方式為：上手柄通過螺絲與下手柄連線，鍋蓋的邊沿嵌入密封圈的凹口，密封圈的下面與鍋身沿口的“L”型槽連線，卸壓閥與鍋蓋連線。

三、用途

低壓鍋主要是用來加工一些不能夠高溫加熱的食物。 可以用來煮牛奶之類不適合太高溫加熱的東西，不會破壞營養成分。可以將牛奶製成奶粉。