木姜子味道像什麼

木姜子味道像麻辣味道。

它會散發出一種像胡椒的清香味，但是細聞又有點相似花椒的味道。而且如果把它放在嘴裡咀嚼，還會品嚐到有生薑的辛辣味。

為樟科植物木姜子的果實。8～9月間採取。木姜子，又名：山胡椒、臘梅柴、滑葉樹、山姜子。落葉小喬木，高3～7米。花枝細長。葉簇聚於枝端，紙質，披針形或倒披針形，長5～10釐米，初有絹絲狀短柔毛，後漸變為平滑葉柄有毛

木姜子與荊芥味道相似，但並不是一個味道，木姜子有一點香茅草的味道。

荊芥味道有點像木姜子，但木姜子是樟科木姜子屬的，又叫山胡椒。新鮮木姜子可以用來拌燒青椒，也可以炒肉或打蘸水。貴州人最懂得吃木姜子，將它榨成油，放在涼拌菜或酸湯魚裡面，發明出奇異、獨特的味型。