碾米機的原理

碾米機主要由固定扳手，加緊螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂輪 ，鋼絲刷等組成。運用機械裝置廣生的機械作用力對糙米進行去皮碾白，所用機械裝置稱為碾米機。

它的工作原理：當試樣（糙米）由料斗流入碾入碾白室內，由於壓鉈的內壓力和機械力的推動，使糙米擠壓在碾白室內，經過自相磨擦，以及糙米與砂輪之間的互相擦離之後，即能迅速去掉糙米的皮層，在調節確定的時間內達到白米所測的等級精白度。

我國小型碾米機主要有三種類型：即分離式碾米機、礱碾組合米機和噴風式碾米機。

分離式碾米機操作容易、價格較低，但機型老化，碾出的米質較差，已逐漸面臨淘汰。

礱碾組合米機，加工的米質好，但是其結構複雜、價格較貴。

噴風式碾米機，具有良好的價效比，可一次完成脫殼、碾白程式，加工的成品米潔白光亮，近幾年來已成為市場的主流產品。