醬油中含鈉的量多嗎

但事實上，各類醬油中的鈉含量也很高，是不折不扣的“隱形鹽”大戶。

所謂的隱形鹽，它不像炒菜時放進鍋裡的鹽，讓人一眼就看清放了多少，而是悄悄潛伏在食物中，隨著你的每一口進食，一點點偷偷進入你的身體，讓你不知不覺攝入過多的鹽分。

所以，醬油放多了，就會攝入過多鹽分，問題也會隨之而來——

醬油一般含鹽量為15%~20%，低於15%的醬油不新增東西就存在保質問題。換算成鈉的含量100g醬油中鈉為6000mg~8000mg。 多說一點，超市裡的低鈉食用鹽是廠家在其中添加了鉀鹽。

一般醬油中的鈉含量在6%左右，這意味著，如果每天吃一勺醬油(約15克)，攝入的鈉就相當於成人每天控制攝入量的40%了