菜枯發酵成熟的標誌

發酵好的菜枯成黑色或是黑褐色，手感柔軟易碎，這樣晾乾後就可以使用了。

1、菜枯發酵做肥料的時候可先暴晒兩天，然後將其放在發酵的池子裡，澆上適量的糞水或者撒入適量的氮肥，提高含氮量，等發酵腐熟後就可當做肥料使用了。

2、具體發酵的時間要根據所提供的溫度來定。若是溫度比較高，發酵的時間就會短一些。若是溫度較低，發酵的時間就會長一些。